Анализ технических средств автоматизации пивного производства, МОИ (МТИ) — часть 2

Описание

Образовательная автономная некоммерческая организация
в ы с ш е г о о б р а з о в а н и я
«МОСКОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ»
Факультет «Информационных технологий»
Направление подготовки 27.03.04 «Управление в технических системах»
КУРСОВАЯ РАБОТА
По дисциплине. Технические средства автоматизации и управления
На тему. Анализ технических средств автоматизации пивного производства
(тема работы)
Обучающийся группы
Москва, 2026 г.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. Обоснование необходимости автоматизации заданного технологического объекта 6
1.1 Характеристика автоматизируемого технологического объекта 6
1.2 Анализ путей автоматизации заданного объекта на основе обзора литературы и патентных материалов 8
1.3 Разработка технического задания 10
Выводы 15
ГЛАВА 2. Проектирование подсистемы (контура) автоматического регулирования одним из непрерывных технологических параметров 17
2.1 Выбор принципа регулирования и неизменяемых элементов подсистемы 17
2.2 Определение математической модели объекта регулирования 21
2.3 Выбор стандартного регулятора 24
2.4 Обоснованный выбор технической реализации автоматического регулятора 28
Выводы 34
ГЛАВА 3. Проектирование подсистемы логико-программного управления дискретным технологическим процессом 36
3.1 Выбор технической реализации элементов подсистемы 36
3.2 Разработка и анализ алгоритма управления 40
3.3 Разработка программы управления 44
Выводы 50
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 52
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 53
ВВЕДЕНИЕ
Современное пивоваренное производство представляет собой сложный комплекс взаимосвязанных технологических процессов, требующих высокой точности, стабильности и воспроизводимости. В условиях жесткой рыночной конкуренции и растущих требований к качеству продукции ключевым фактором успеха предприятия становится эффективное управление производством. В этой связи актуальность темы курсовой работы обусловлена объективной необходимостью внедрения современных технических средств автоматизации, которые позволяют минимизировать влияние человеческого фактора, оптимизировать расход сырья и энергоресурсов, обеспечить строгое соблюдение рецептур и, как следствие, повысить конкурентоспособность выпускаемой продукции. Социальная значимость автоматизации заключается в создании безопасных условий труда, высвобождении персонала для выполнения более интеллектуальных задач и обеспечении потребителей качественным и доступным продуктом.
Развитие микропроцессорной техники, промышленных сетей и SCADA-систем (диспетчерского управления и сбора данных) кардинально изменило подходы к автоматизации в пищевой промышленности. Сегодня автоматизированные информационные системы (АИС) и базы данных (БД) являются неотъемлемой частью современного предприятия, выполняя функции централизованного мониторинга, архивирования параметров, формирования отчетности и поддержки принятия управленческих решений. Анализ литературных источников и патентных материалов показывает, что мировая практика автоматизации пивоварения движется в сторону создания интегрированных систем управления предприятием (ERP/MES), объединяющих уровень АСУ ТП с бизнес-планированием. Однако эффективность такой интеграции напрямую зависит от грамотного проектирования и выбора технических средств на уровне первичных технологических контуров. «…»