Культура питания народов мира - 3 семестр, Синергия — часть 1

Описание

Вопрос
Как называется совокупность или набор неких явлений в жизнедеятельности человека, которые связаны с пищей и питанием (употреблением пищи)?
Что из перечисленного подразумевают, когда говорят о культуре питания?
Укажите факторы, которые явным образом влияют на культуру питания человека
К концу XIII – началу XIV вв. относят зарождение в Западной Европе … мастерства. Напишите пропущенное слово
В XVI в. два экзотических предмета экспорта начали оказывать влияние на застольные привычки Западной Европы. Напишите эти предметы (между словами пропуск без знаков)
Чем известен 1924 г. для пищевой индустрии?
К какой религии относится следующая характеристика: Общее правило питания, относящееся к его количеству – непереедание, ненасыщение до конца, следование «золотой середине»?
Чем обусловлено создание посуды особой формы (горшки и чугуны) до XVIII века в России? Напишите слово или словосочетание
В России X – XIV вв. этот тип блюд приобрел значение массового ритуального блюда, которым начиналось и завершалось любое крупное мероприятие, отмеченное участием значительных масс людей. Напишите тип блюда, о котором идет речь
В раннем средневековье сложилось четкое разделение русского стола на два. Напишите их названия (между словами пропуск без знаков).
Что стало первопричиной обилия в русской кухне грибных и рыбных блюд, а также всевозможное использование различного растительного сырья.
На что заменились трактиры и рестораны с 1917 г?
Укажите супы популярные во Франции
Самое распространенное блюдо из морепродуктов во Франции. Напишите название морепродукта
Для приготовления многих блюд, французы кладут в кастрюлю небольшой пучок трав, который придает блюдам неповторимый французский аромат. Как называется этот пучок трав?
Франция занимает первое место по употреблению этого продукта. Укажите этот продукт
Как называется итальянское блюдо, которое состоит из риса с тертым сыром и луком, с креветками, грибами и с мягким, сливочным вкусом?
Какими продуктами знаменита Немецкая кухня?
Жители Германии очень уважают этот напиток и в честь него ежегодно устраивают известный во всем мире фестиваль Октоберфест. Напишите название этого напитка
Укажите причину, почему американскую кухню называют «фьюжин» (fusion)
В какой азиатской стране была написана первая в мире кулинарная книга?
Напишите наиболее популярный и распространённый продукт Китайской кухни
Согласно требованиям китайской кухни, сколько времени должна занимать предварительная обработка сырья?
Почему китайские повара предпочитают готовить фарш без мясорубки?
Что означает «усянмянь»?
Чем знаменита Сычуаньская кухня?
Что из себя представляет Корейское блюдо кимчхи?
Как подаются блюда при корейской трапезе?
В 1886 г. на территории США появился один из самых популярных напитков. Напишите название этого напитка
Где была открыта первая кофейня в 1554 году?