Проектирование предприятия общественного питания г. Волгоград, МОИ (МТИ) — часть 1

Описание

Содержание
Задание 3
Введение 5
1.Архитектурное решение 7
1.1.Генеральный план участка 7
1.2. Объемно-пространственное решение 8
1.3. Архитектурно-планировочное решение 11
1.4 Внутренняя и наружная отделка 15
2. Конструктивное решение. 19
2.1. Общая конструктивная схема здания 19
2.2. Используемые строительные материалы 21
2.3. Характеристика всех конструктивных элементов здания 23
3.Инженерное оборудование 27
4.Противопожарные мероприятия, охрана труда 30
5. Объемно-планировочные показатели 33
Заключение 37
Список использованной литературы 38
Введение
Современное строительство предприятий общественного питания требует комплексного подхода к проектированию зданий, учитывающего как архитектурно-планировочные и конструктивные решения, так и санитарно-гигиенические, технологические, противопожарные и эксплуатационные требования. Создание комфортных и функциональных условий для посетителей и персонала является одной из ключевых задач отрасли.
Проектируемое предприятие общественного питания — кафе, расположенное в г. Волгоград, — предназначено для обслуживания населения и организации досуга в зоне отдыха городского парка. В работе рассматриваются архитектурные, конструктивные и инженерные решения, обеспечивающие надёжность, безопасность и энергоэффективность объекта. Особое внимание уделено подбору строительных материалов, планировке помещений, организации технологических потоков и соблюдению санитарных норм, что позволяет обеспечить рациональную эксплуатацию здания и удобство его использования.
Целью курсового проекта является разработка архитектурно-строительной и конструктивной модели здания кафе с учётом климатических условий региона и действующих нормативных документов.
Для достижения поставленной цели решаются следующие задачи:
• определить функционально-планировочную структуру здания;
• разработать генеральный план участка;
• подобрать оптимальные конструктивные решения и строительные материалы;
• предусмотреть инженерное оборудование и мероприятия по охране труда и пожарной безопасности;
• рассчитать основные объёмно-планировочные показатели. «…»